Ingredientes
- 1kg de batatas
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 4 colheres (sopa) de maionese
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 1/2kg de carne moída
- 3 latas de molho de tomate
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola fatiada
- 1 tomate fatiado
- 100g de mussarela
- 100g de presunto
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque as batatas e leve para cozinhar em água abundante com sal até ficarem bem macias.
- Em seguida, amasse-as ainda quentes, com o leite, a margarina e metade da maionese até obter um purê e reserve.
- À parte, refogue a carne moída com 1 colher de sopa de óleo aquecido, até perder a cor avermelhada e junte o molho de tomate e a maionese restante.
- Deixe cozinhar por 10 minutos e reserve.
- À parte, aqueça a manteiga e doure a cebola.
- Junte as fatias de tomate, tempere com o sal e reserve.
- Em um refratário, espalhe uma camada de purê de batata, polvilhe com queijo ralado e monte camadas alternadas de mussarela, presunto e o refogado de cebola com tomate.
- Cubra com a carne moída reservada e leve ao forno, preaquecido por cerca de 25 minutos e sirva.
Rendimento:6 porções
