Ingredientes
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1/2 bandeja de cogumelo
- 1 cebola roxa
- 1 cenoura
- 1 xícara (chá) de tomate cereja
- Sal
- Pimenta
- 1 escarola
- 1 endívia
- 1 acelga
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- 100g de manteiga
- 4 colheres (sopa) de parmesão light
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Asse o tomate, o cogumelo, a cenoura e a cebola roxa.
- Misture a farinha, a manteiga e o queijo até formar uma pasta.
- Num prato, coloque os legumes assados da panela.
- Pegue a pasta e coloque em cima da endívia e da escarola.
- Depois, coloque tudo em cima dos legumes e leve ao forno por cerca de 15 minutos.
- Sirva em seguida.