Cansou de comer legumes sem graça? Esta receita de legumes salteados mudará sua percepção sobre vegetais. Você aprenderá a valorizar cada um deles, criando texturas crocantes e macias, além de realçar os sabores deliciosos de cada ingrediente. Uma receitinha fácil, saudável e muito colorida para acompanhar carnes e arroz.
Como fazer legumes salteados com orégano
Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione a cebola e o alho e refogue ligeiramente por cerca de 2 minutos. Adicione a abobrinha, a cenoura, a mandioquinha e o brócolis, e cozinhe por cerca de 4 a 5 minutos. Quando os legumes estiverem levemente macios por dentro, aumente um pouco a temperatura do fogo até começarem a dourar. Desligue o fogo e finalize temperando com sal e orégano.
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de cebola granulada Kitano, hidratada com 1 colher (sopa) de água
- 1 colher (sopa) de alho granulado Kitano, hidratado com 1 colher (sopa) de água
- 1 abobrinha média em cubos grandes
- 1 cenoura cortada em pedaços grandes
- 1 mandioquinha cortada em pedaços grandes
- ½ maço de brócolis (floretes)
- Sal a gosto
- Orégano Kitano a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Inicie a receita com a lavagem dos legumes.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione a cebola e o alho já hidratados e refogue ligeiramente por cerca de 2 minutos.
- Após isso, adicione a abobrinha, a cenoura, a mandioquinha e o brócolis, e cozinhe por cerca de 4 a 5 minutos.
- Quando os legumes estiverem levemente macios por dentro, aumente um pouco a temperatura do fogo até começarem a dourar.
- Desligue o fogo e finalize temperando com sal e orégano.
- Sirva a seguir.
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 4 porções