Ingredientes
- 2 colher (sopa) de azeite de oliva
- 2 colher (sopa) de hortelã fresca
- 1 colher (chá) de cominho
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 xícara (chá) de trigo moído
- 250g de carne moída
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- ½ kg de lentilha
- 2 dentes de alho
- 1 ovo
- 1 cebola
- 1 limão
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Deixe o trigo de molho na água durante 15 minutos.
- Escorra e esprema com a mão.
- Misture a carne com o ovo, a cebola picadinha, a farinha de trigo, o suco de limão, o trigo, a hortelã, o cominho, o sal e a pimenta.
- Faça pequenas almôndegas.
- Reserve.
- Ferva a lentilha com água até amaciar.
- Refogue o alho no azeite e adicone à lentilha, juntamente com a almôndegas.
- Retifique o sal, se necessário. cozinhe durante 20 minutos.
