Receita de Mexidinho de chuchu

Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 chuchu ralado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de cheiro verde picado

Modo de preparo

  • Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite a cebola e o alho até dourar levemente.
  • Acrescente o chuchu, sal, pimenta e refogue, mexendo de vez em quando, até o chuchu ficar macio.
  • Quebre os ovos sobre o chuchu na panela e mexa até cozinhar.
  • Misture o cheiro verde, retire do fogo e sirva em seguida.

Rendimento:2 porções

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