Receita de Miniberinjelas com alho e nozes

Ingredientes

• 6 dentes de alho socados
• Sal a gosto
• 1 colher (chá) de pimenta síria
• 1 colher (chá) de cominho
• 250g de nozes
• 1 litro de azeite
• 1kg de miniberinjelas

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Em uma vasilha, mistue o alho, o sal, a pimenta, o cominho e as nozes, fazendo uma pasta.
• Coloque a mistura em um pote com o azeite e deixe por 24 horas.
• Afervente as berinjelas por 3 minutos e, faça um corte lateral em cada uma.
• Rechei-as com a pasta de alho e nozes.
• Se quiser decore o prato com dentes de alho e sirva.