Ingredientes
- 1 berinjela em rodelas grossas
- Sal e azeite a gosto
- 1 xícara (chá) de tomate pelado
- 200g de queijo branco ralado
- 200g de tomate-cereja
- Orégano e manjericão para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque a berinjela em uma frigideira com azeite, tempere com sal e frite por 1 minuto.
- Vire, coloque sobre as rodelas de berinjela um pouco de tomate pelado, queijo branco e tomate cereja.
- Regue com azeite, polvilhe com orégano, tampe a frigideira e frite por mais 3 minutos.
- Desligue, decore com folhas de manjericão e sirva.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
