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Receita de Palmito ao molho branco


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Por Maria Oliveira

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • Sal à gosto
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 lata pequena de palmito

Modo de preparo

  • Prepare um molho branco:
  • Dilua a farinha no leite.
  • Junte a manteiga, o sal, o queijo ralado e misture bem.
  • Leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até engrossar.
  • Escorra o palmito, corte em rodelas e misture com o molho branco.
  • Despeje numa travessa e enfeite com tirinhas de presunto.
  • Sirva em seguida.

Rendimento:4 porções.

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