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Receita de Pepino colorido


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Por Celina Ribeiro

Ingredientes

  • 1 pepino grande
  • 1/4 cenoura ralada no ralo grosso
  • 4 azeitonas verdes picadas
  • 1/2 lata de atum ralado
  • 1/2 copo de iogurte natural
  • Salsinha à gosto
  • 1 colher (café) de sal
  • 1/4 cebola ralada no ralo fino

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Lave bem e corte o pepino ao meio, no sentido do comprimento.
  • Com a ajuda de uma colher, retire as sementes, tomando cuidado para não furar e deixando o centro do pepino como se fosse uma canoa.
  • Junte todos os outros ingredientes e misture bem.
  • Recheie os pepinos e leve à geladeira até a hora de servir.

Rendimento:5 porções

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