Receitas > Legumes e Verduras > Picadinho caseiro de soja

Receita de Picadinho caseiro de soja


Avaliação: / Picadinho caseiro de soja10 votos PiorMelhor 
Por Livia Amaral
Ingredientes
  • 1 xícara (chá) de proteína de soja de uma marca conhecida
  • 3 xícaras (chá) de água (para cozinhar a soja)
  • Azeite de oliva a gosto
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola picadinha
  • 1/2 pimentão picadinho
  • Tempero verde a gosto
  • Sal e pimenta cominho a gosto
  • 2 colheres (sopa) de purê de tomate
  • Abóbora em cubos
  • 1 cubo de caldo sabor picanha (ou carne seca)
  • 1 linguiça portuguesa (ou outra da sua preferência) em pedaços pequenos

Modo de preparo


  • Cozinhe a proteína, lave, escorra e reserve.
  • Em uma panela, aqueça o azeite, coloque a linguiça picada e frite um pouco.
  • Adicione o alho esmagado, a cebola e refogue sem deixar queimar.
  • Coloque o pimentão e refogue mais um pouco.
  • Coloque o cubo de caldo em pedaços, refogue mais um pouquinho, acrescente um pouco de água, a abóbora em cubos e tampe, deixando cozinhar.
  • Por último, coloque a soja (bem espremida e escorrida), misture aos ingredientes da panela, acrescente o tempero verde picadinho e deixe mais um pouco em fogo baixo, a panela semi-tampada.
  • Sirva a seguir com arroz.
  • Fica parecendo picadinho de carne moída, o sabor da soja desaparece.
Logo
Facebook Twitter Google Plus Pinterest Email

Adicionar ao meu livro de receitas

Comentários

Receitas de natal
Facebook
Pinterest
Twitter
Google Plus
Receba receitas por email

Digite seu email no campo abaixo e receba gratuitamente nossas últimas receitas:

© 2007-2018 Comida e Receitas | A empresa Anuncie Contato Política de Privacidade e Termos de Uso