Ingredientes
- 1 kg de batatas
- 2 pedaços de pão
- 6 malaguetas (ou menos, se preferir)
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 copo de leite
- Azeite, sal e pimenta
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas em água e sal.
- Escorra-as, descasque e corte em rodelas grossas.
- Cozinhe as malaguetas, elimine as sementes e passe pelo liquidificador junto com o pão molhado em leite.
- Salteie a cebola e os dentes de alho (picados bem finos) numa panela larga, até estarem dourados.
- Acrescente a misture de pimenta, pão e leite, tempere com sal e pimenta a gosto e mantenha em fogo baixo, mexendo de vez em quando durante 5 minutos.
- Junte as batatas e mexa, agitando suavemente a panela.
- Retire do fogo e passe para uma travessa.
