Ingredientes
- 4 pimentões
- 4 batatas
- 4 ovos
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de cebola ralada
- Óleo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas em água e sal e amasse-as com um garfo.
- Os pimentões devem ser cortados em pequenas tiras, bem finas e depois lavados, sem as sementes.
- Faça um bom refogado com óleo, a cebola ralada, sal e pimenta do reino e junte os pimentões.
- Quando estiverem macios, acrescente as batatas já amassadas e os ovos batidos.
- Misture bem e deixe dourar.
Rendimento:8 porções
