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Receita de Pimentão recheado com milho


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Por Celina Ribeiro

Ingredientes

  • 3 pimentões verdes e grandes
  • 1 xícara (chá) de milho verde
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1/4 xícara (chá) de queijo ralado
  • Sal e pimenta do reino à gosto

Modo de preparo

  • Corte uma fatia nos pimentões no sentido do comprimento e retire as sementes.
  • Deixe ferver durante 2 minutos e escorra.
  • À parte, cozinhe o milho verde (se não for em conserva) e misture com os demais ingredientes.
  • Recheie os pimentões com essa mistura e asse em forno moderado em uma forma com um pouco de água.

Rendimento:6 porções

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