Ingredientes
- 6 pimentão médio
- 1 cebola média
- 1 dente de alho amassado
- 1/2 ricota
- 1/2 xícara (chá) de folhas de manjericão
- Cheiro verde a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
- 400g de carne moída
- 200g de mussarela fatiada
- Sal e pimenta vermelha a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave os pimentões, corte as tampinhas, tire as sementes e reserve.
- Pique a cebola e o manjericão.
- Em uma vasilha, misture a carne moída, a cebola, o manjericão, o cheiro verde, o alho, o azeite, o sal e a pimenta.
- Amasse a ricota com uma garfo e misture com os demais ingredientes.
- Encha os pimentões.
- Cubra com a mussarela.
- Em um refratário untado com azeite, coloque os pimentões, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 30 minutos.
- Retire o papel e deixe até dourar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
