Ingredientes
- 1/2 kg de siri
- 1 coco ralado
- 1 repolho médio cortado bem fino e ferventado
- 2 cubos de caldo de camarão
- Temperos habituais batidos no liquidificador 1 tomate, 1 pimentão
- 1 cebola média
- Azeite de dendê a gosto
- Leite de coco
- Azeite de oliva a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça uma panela e coloque o azeite de oliva, os temperos batidos e refogue.
- Coloque o siri e refogue por mais 5 minutos.
- Acrescente os cubos do caldo de camarão, o repolho ferventado, o coco ralado e o leite de coco.
- Deixe cozinhar por 25 minutos.
- Coloque mais leite de coco, caso necessite.
- Deve ficar com pouco caldo.
- Sirva com arroz branco.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
