Ingredientes
- 700g de repolho roxo cortado bem fino
- 1 colher (sopa) de sal
- 3 colheres (sopa) de banha ou margarina
- 1 colher (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 1 colher (sopa) de semente de erva doce
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Polvilhe o repolho com o sal, misture bem e deixe tomar gosto por 1 hora;
- Esprema e leve ao fogo, com a banha ou margarina.
- Junte o açúcar e refogue em fogo brando.
- Acrescente o vinagre e a erva doce, tampe a panela e deixe cozinhar até ficar macio.
- Acompanhamento especial para pato ou carne de porco.
Rendimento:4 a 6 porções
