Ingredientes
- 2 abobrinhas médias
- 1 berinjela média
- Azeite para untar
- Fatias de peito de peru
- Queijo cheddar fatiado
Molho
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
- Sementes de gergelim e sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte as abobrinhas e a berinjela em fatias finas e grelhe-as em uma frigideira antiaderente untada com azeite.
- Monte os rolinhos colocando uma fatia de abobrinha, uma de berinjela, uma de peito de peru e uma de queijo cheddar dobradas no sentido do comprimento.
- Enrole e prenda com paliros e regue com o molho, misturando todos os ingredientes.
Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 90 minutos