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Receita de Sonho de batata salgados


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Por Ana Maria

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de batata cozida e passada pelo espremedor.
  • 1 xícara (chá) de creme de leite azedado com um 1 colher (sopa) de limão.
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo (mais ou menos).
  • Sal a gosto.
  • Farinha de trigo para polvilhar.
  • Óleo para fritar.

Modo de preparo

  • Numa tigela misture as batatas amassadas com o creme de leite azedado e acrescente a farinha de trigo suficiênte para ter uma massa maleável.
  • Junte o sal e amasse bem durante 1 a 2 minutos.
  • Abra a massa bem fino sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo.
  • Corte em círculos com um cortador de biscoitos ou com um copo pequeno.
  • Numa panela em fogo brando, com bastante óleo quente, frite os sonhos até dourarem.
  • Deixe escorrer sobre papel absorvente.
  • Sirva quente.
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