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Tomate com salsinha


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 4 tomates grandes ou 8 pequenos
  • 1 maço de salsinha
  • 1 xícara (chá) de maionese de limão
  • 1/2 xícara (chá) de nozes
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Corte uma tampa nos tomates e tire o miolo.
  • Coloque um pouco de sal e vire-os de boca para baixo, durante 15 minutos, a fim de escorrer a água do seu interior.
  • Pique a salsinha bem miudinha e misture com a mionese e com as nozes picadas grosseiramente (reserve 4 metades de nozes para enfeitar).
  • Encha os tomates com a mistura e coloque em pratos individuais rodeados com alface cortadinha.
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