Ingredientes
- 24g de gelatina em pó ou 12 folhas
- Manteiga para untar a forma
- 250g de nata fresca
- 500g de morangos
- 200g de açúcar
- ½ litro de leite
- 5 ovos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Junte a gelatina amolecida na água fria ao creme.
- Bata a nata fresca em Chantily.
- Incorpore a nata batida à preparação.
- Deixe esfriar sobre gelo ou na geladeira, numa forma redonda untada com manteiga, por 12 horas.
Molho
- Passe os morangos limpos no liquidificador ou por uma peneira.
- Na hora de servir, desenforme e cubra o bavarois com o suco de morangos, que se chama coulis de fraises.
- Servir como sobremesa.
