Ingredientes
- 5 tomates médios maduros, mas firmes, sem semente e sem pele
- 1 maço pequeno de ervas (salsinha, hortelã e manjerona)
- 1/2 pimenta-jalapeño verde picada
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 litros de água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Numa panela, coloque os tomates cortados em 4 gomos.
- Junte o maço de ervas, 1/2 pimenta jalapeño,1 xícara (chá) de açúcar e 2 litros de água.
- Leve ao fogo e cozinhe por 15 minutos, ou até os tomates ficarem macios.
- Retire do fogo, tampe a panela e deixe tomar gosto por 1 hora.
- Sirva os tomates com um pouco de calda.
Rendimento:4 porções.
