Receita de Caldo de feijão picante

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de feijão
  • 8 xícaras (chá) de água
  • 2 folhas de louro
  • 100g de bacon picado
  • 1/2 cebola picada
  • 1 fio de azeite
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 pimenta dedo de moça
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  • Cozinhe o feijão com a água e as folhas de louro na panela de pressão e reserve.
  • À parte, frite no azeite o bacon, a cebola e o alho.
  • Reserve.
  • Depois, bata o feijão e a pimenta no liquidificador e acrescente o refogado de bacon.
  • Sirva o caldo em seguida.

Rendimento:10 porções

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