Ingredientes
- 2 kg de tomates firmes e pequenos
- 10 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de orégano
- 8 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte os tomates ao meio, retire as sementes e deixe escorrer sobre papel absorvente por cerca de 2 horas, com a parte cortada para baixo.
- Coloque-os em uma assadeira untada com 2 colheres (sopa) de azeite, com a pele para cima, salpique sal a gosto e leve ao forno baixo por 1 hora.
- Vire a posição dos tomates, distribua alho e orégano, regue com mais 2 colheres (sopa) de azeite e leve ao forno por mais 1 hora.
- Retire, regue com o restante do azeite e espere esfriar.
- Sirva em seguida.