Ingredientes
- 1 xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem – 350g
- 1,5 xícara (chá) de tomate seco picados – 200g
- 1 xícara (chá) de pistache – 50g
- 200 g de shitake limpos
- 500 g de macarrão tipo penne
- Alho a gosto
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque o azeite de oliva numa panela e junte os tomates, os pistaches, os shitakes e o alho.
- Deixe refogar por 10 minutos, mexendo sempre.
- Acerte o sal.
- Enquanto isso, cozinhe o macarrão numa panela com 5 litros de água fervente e um pouco de sal, por 5 minutos ou até que esteja al dente.
- Retire, escorra e coloque numa travessa.
- Cubra com o molho e sirva.
