Ingredientes
- 400 g de batatas
- 350 g de manteiga
- Fatia de queijo quanto baste
- Queijo ralado quanto baste
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Asse as batatas.
- Em seguida descasque e passe pelo o passe-vite.
- Faça um purê de batata.
- Junte a manteiga e sal suficiente, e amasse bem.
- Estando a massa bem trabalhada, estenda e recorte com um corta-bolachas.
- Sobre cada pedaço coloque um retângulo de queijo e dobre a outra metade da massa por cima, apertando as bordas, para dar o efeito de um travesseiro.
- Leve para assar em forno quente e, ao sair do forno, envolva no queijo ralado, muito finamente.
Dica
- Sirva como acompanhamento de costeletas grelhadas e outras carnes.
- O passe vite é um tipo de passador com esmagador-prensa giratório acionado por manivela.
