Receita de Trouxinha de abobrinha com atum

Ingredientes

  • 1 lata de atum sólido ao natural
  • A mesma medida de batata crua ralada
  • 1 abobrinha italiana
  • 1 colher (sopa) de alcaparras picada
  • Sal, pimenta-do-reino, orégano e tomilho a gosto
  • Azeite a gosto

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Inicie cortando a abobrinha em tiras no sentido do comprimento.
  • As tiras devem ser compridas e ter espessura fina, regular, o mais largo quanto possível, englobando um filete de casca e, de preferência, não incluir a parte da semente.
  • Use um mandolim ou um descascador de legumes, pois o corte com faca demanda muita habilidade.
  • Coloque as tiras em um recipiente com água filtrada e sal até o uso.
  • A parte interna da abobrinha, com sementes, pode ser reaproveitada em outra receita.

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