Receita de Penne ao molho de brócolis

Ingredientes

Macarrão

  • 1/2 pacote de macarrão penne (250 g)
  • Sal a gosto
  • Azeite a gosto

Molho de brócolis

  • 1 brócolis, só as flores
  • 1 dente de alho pequeno
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de queijo (de preferência cottage ou o que você tiver em casa)

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Cozinhe o macarrão até que fique al dente junto com o sal e o azeite.
  • Depois, cozinhe o brócolis em uma panela com água. Escorra e coloque rapidamente em uma vasilha com agua fria e gelo.
  • Após esfriar escorra de novo e bata no liquidificador com o alho, o azeite e 3 colheres de sopa de água quente até obter um creme.
  • Escorra o macarrão coloque-o em uma travessa e cubra-o com o molho misturando bem.
  • Coloque o queijo e sirva.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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