Ingredientes
- 500g de vagem.
- 1/4 xícara (chá) de azeite.
- 3 colheres (sopa) de suco de limão.
- 2 colheres (sopa) de alecrim seco.
- 1 dente de alho grande bem picado.
- Sale pimenta-do-reino a gosto.
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte as vagens em tiras finas.
- Coloque no utensílio próprio para cozinhar no vapor e, com a panela parcialmente tampada, leve ao fogo até que fiquem cozidas, mas ainda crocantes.
- Bata estes ingredientes com um garfo e misture com a vagem.
- Deixe descansar em temperatura ambiente por 2 horas e sirva.
Dica
- Não tendo o utensílio próprio para cozinhar no vapor, coloque a vagem sobre uma peneira de aço, encaixe numa panela com água e leve ao fogo.
Rendimento:6 porções.
