Ingredientes
- 250g de lentilha
- Água, o suficiente
- 2 tomates sem pele e sem sementes picado
- 1 cebola picada
- 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
- 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
- 3 colheres (sopa) de vinagre
- 2 pimenta dedo de moça sem sementes picada
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe a lentilha na água fervente até que esteja macia.
- Escorra a água e coloque a lentilha em uma tigela.
- Acrescente o restante dos ingredientes e misture bem.
- Coloque em barquetes e sirva em seguida.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 35 minutos