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Receita de Viradinho de grão de bico


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Por Jussara Mendes

Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 500g de linguiça suína fininha picada
  • 1 cebola picada
  • 1 maço de couve picada
  • 2 xícaras (chá) de grão de bico cozido
  • 2 ovos cozidos picados
  • Sal e cheiro verde picado a gosto
  • 2 xícaras (chá) de farinha de milho

Modo de preparo

  • Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite a linguiça até dourar.
  • Adicione a cebola, a couve e refogue por 3 minutos.
  • Acrescente o grão de bico, os ovos, sal, cheiro verde e refogue por mais 3 minutos.
  • Junte a farinha, misture bem e transfira para uma travessa.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

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