Receita de Brioche rápido

Ingredientes

(Ciclo Rápido)
Tamanho: 400g ou 600g

  • 3 ovos grandes batidos (se forem pequenos use 4)
  • 75g de manteiga ou margarina
  • 1/4 colher (chá) de sal
  • 250g de farinha de trigo
  • 25g de açúcar
  • 1 colher (chá) de fermento biológico granulado seco
  • Gema de ovo para pincelar

Modo de preparo

  • Adicione todos os ingredientes na forma da máquina iniciando pelos líquidos, depois os secos e por último o fermento.
  • Programe a máquina do ciclo Rápido.
  • Quando a massa já estiver crescida, cerca de uma hora antes do ciclo terminar, pincele por cima a gema de ovo.

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