Receita de Agnolotti de burrata ao molho de azeite

Foto: Abimapi
Foto: Abimapi

Ingredientes

  • 800 g massa fresca, de agnolotti de burrata com raspas de limão, cozida al dente
  • 120 ml de azeite de oliva ou manteiga sem sal
  • 200 g de damasco turco cortado em cubos pequenos
  • ½ xícara (chá) de folhas de tomilho limão fresco
  • Sal e pimenta-do-reino branca ao seu gosto

Modo de preparo

  • Em uma frigideira grande aqueça o azeite e acrescente as folhas de tomilho e o damasco.
  • Refogue rapidamente e junte os agnolottis.
  • Tempere com sal e pimenta ao seu gosto.
  • Sirva bem quente.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
Caloria: 672 por porção

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