Receita de Baveti ao molho de frango com palmito

Foto: Basilar

Ingredientes

  • 1 embalagem de macarrão Baveti Basilar
  • 4 colheres (sopa) de margarina light
  • 3 dentes de alho, picados
  • 500 g de peito de frango, cozido e desfiado
  • 3 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados
  • 50 g de azeitona verde, picadas
  • 300 g de palmito, em rodelas
  • Sal e cebolinha picada a gosto

Modo de preparo

  • Comece preparando o refogado de frango com palmito.
  • Em uma frigideira média, aqueça a margarina light e refogue o alho.
  • Junte o frango, os tomates, a azeitona, o palmito, mexa delicadamente e deixe refogar por mais 3 minutos. Acerte o sal, salpique a cebolinha e reserve.
  • Em uma panela grande ferva 5 litros de água com sal.
  • Coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver.
  • Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.
  • Escorra a massa, acomode em um refratário grande, acrescente a margarina light, o refogado de frango com palmito, envolva delicadamente com a ajuda de 2 garfos grandes e sirva a seguir.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 20 minutos

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