Ingredientes
- 1 embalagem de macarrão Baveti Basilar
- 4 colheres (sopa) de margarina light
- 3 dentes de alho, picados
- 500 g de peito de frango, cozido e desfiado
- 3 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados
- 50 g de azeitona verde, picadas
- 300 g de palmito, em rodelas
- Sal e cebolinha picada a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Comece preparando o refogado de frango com palmito.
- Em uma frigideira média, aqueça a margarina light e refogue o alho.
- Junte o frango, os tomates, a azeitona, o palmito, mexa delicadamente e deixe refogar por mais 3 minutos. Acerte o sal, salpique a cebolinha e reserve.
- Em uma panela grande ferva 5 litros de água com sal.
- Coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver.
- Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.
- Escorra a massa, acomode em um refratário grande, acrescente a margarina light, o refogado de frango com palmito, envolva delicadamente com a ajuda de 2 garfos grandes e sirva a seguir.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
