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Canelone italiano de berinjela


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Por Berenice

Ingredientes

  • 500g massa de lasanha fresca
  • 250g mussarela em fatias
  • 250g parmesão ralado
  • 2 berinjelas grandes em fatias finas e grelhadas
  • Orégano e azeite a gosto

Modo de preparo

  • Para os canelones pegue um pedaço de massa de lasanha e cubra com uma fatia de berinjela e outra de mussarela.
  • Enrole e disponha em um refratário com um pouco de molho de tomate no fundo.
  • Então cubra com o restante do molho, polvilhe o parmesão e leve ao forno moderado (180º) por aproximadamente 30 minutos.
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