Ingredientes
- 500g de capeleti
- Água o suficiente
- Sal a gosto
Molho
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de queijo gorgonzola
- 1 ½ xícara (chá) de queijo estepe ralado
- 1 xícara (chá) de requeijão
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 1 xícara (chá) de tomate sem pele e sem sementes picado
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe a massa na água fervente com sal até que fique al dente.
Molho
- Aqueça a manteiga em uma panela e acrescente o gorgonzola, o estepe e misture até que derreta e fique homogêneo.
- Acrescente metade do requeijão, o queijo parmesão ralado e misture.
- Em seguida, despeje o restante do requeijão, o creme de leite, o tomate, o sal e deixe apurar no fogo baixo por 10 minutos.
- Escorra a água da massa e sirva-a com o molho.
Rendimento: 8 porções
