Ingredientes
- 1 colher (sopa) de azeitonas pretas picadas
- 1 colher (sopa) de alcaparras
- 1/2 colher (sopa) de orégano
- 1 alho amassado
- 300 g de purê de tomate
- 1 colher (sopa) azeite de oliva
- Folhas de manjericão a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 300 g de capeletti de ricota cozido
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Doure o alho no azeite.
- Adicione as alcaparras, as azeitonas, manjericão e o orégano.
- Misture bem.
- Acrescente o purê de tomate, o sal e a pimenta do reino.
- Mexa bem e deixe apurar por aproximadamente 10 minutos.
- Misture os capelettis ao molho e adicione mais um pouco de manjericão.