Ingredientes
- 500 g de espaguete de boa qualidade
- Sal para o cozimento
Molho
- 3 folhas grandes de couve
- 1 xícara (chá) de azeite
- 1 xícara (chá) de castanha de caju, amendoim ou até mesmo amêndoas (não misture, use apenas um)
- Suco de 1/2 limão
- 1 colher (chá) de sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe o espaguete em água e sal até ficar al dente.
- Escorra e reserve.
Molho
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar um creme homogêneo.
- Se preferir, pode aquecê-lo antes de colocar sobre a massa cozida.
- Dura apenas um dia na geladeira sem alterar o sabor.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
