A combinação de massa com carne suína ganha um toque especial nesta receita prática e cheia de sabor de spaghetti com lombo de porco agridoce. O lombo em cubos é refogado com cebola e pimentões, depois recebe abacaxi, catchup, shoyu, açúcar e água, formando um molho agridoce encorpado e delicioso. O resultado é um prato saboroso e colorido, que combina o adocicado da fruta com a suculência do lombo e a leveza da massa, trazendo para a refeição uma mistura surpreendentemente gostosa.
Ingredientes
- 1 pacote de macarrão espaguete Pilar
- 500 g de lombo de porco temperado em cubos
- 200 g de pimentão amarelo em cubos
- 200 g de pimentão vermelho em cubos
- 150 g de cebola em pétalas
- 1/2 de abacaxi em cubos
- 300 g de catchup
- 50 ml de molho shoyu
- 20 ml de azeite
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 200 ml de água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela com azeite, refogue o lombo por oito minutos até dourar levemente.
- Em seguida, adicione a cebola e mexa por dois minutos.
- Acrescente os pimentões, deixando refogar por um minuto.
- Incorpore o abacaxi e, sem parar de mexer, coloque o catchup, o shoyu, o açúcar e a água.
- Deixe ferver por 10 minutos até encorpar o molho.
- Cozinhe a massa até ficar “al dente” e, por fim, misture os outros ingredientes ao espaguete Pilar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos