Ingredientes
- 500 g de macarrão farfale
- 2 latas de atum em lata
- 100 g de azeitonas verdes sem caroço (corte em 4 pedaços), ou 150 g de azeitonas verdes com caroço (corte-as em pedaços)
- Salsa picada (a gosto)
- Azeite extra virgem
- Alho frito (a gosto)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque a massa na panela, depois que a água (com sal) já começou a ferver e deixe 10 minutos, mexendo de vez em quando.
- Enquanto a massa cozinha, aperte bastante, na peneira, as latas de atum.
- Tem que tirar bastante a água.
- Em um refratário, coloque a salsa picada, as azeitonas cortadas e as latas de atum.
- Acrescente uma boa quantidade de azeite.
- Independente da quantidade que colocar o atum irá sugar esse azeite.
- Opcional: para quem gosta de alho, após o macarrão ficar pronto queime uma boa quantidade de alho (cerca de uma colher de chá) no óleo e jogue o macarrão nele.
- Quando o macarrão estiver pronto, coloque aos poucos nesse refratário e misture.
- Sempre aos poucos, nunca de uma única vez, pois fica difícil misturar bem todos os ingredientes.
- Após isso coloque mais azeite, uma quantidade bem generosa.
- Pode comer na temperatura ambiente, esquentar ou deixar 30 minutos na geladeira.
Ingredientes: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos