Receita de Farfalle ao pesto

Ingredientes

  • 200 g de farfalle
  • 1 pitada de sal
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
  • 150 gramas de molho pesto
  • 60 gramas de parmesão ralado

Modo de preparo

  • Leve 1,5 litro de água para ferver e tempere com a pitada de sal, adicione a massa e cozinhe de 8 a 10 minutos até ficar ao dente.
  • Rale o seu parmesão na hora e reserve.
  • Escorra a massa e adicione as colheres de azeite para não grudar, depois adicione o molho pesto e salpique o parmesão por cima.
  • Se você tiver o pesto pronto e congelado, adicione um pouco da água do cozimento da massa para dissolver o pesto e aquece-lo.
  • Mexa bem.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 2 porções

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