Ingredientes
- 350 g de macarrão farfalle ou curto
- 600 g de camarão sem casca
- 300 g de carne de siri
- 120 g de champignon fatiado
- 300 g de creme de mesa
- 100 g de requeijão cremoso
- 50 g de parmesão ralado
- 1/2 cebola picada
- 1/2 berinjela ou abobrinha
- 50 g de ervilhas congeladas
- 2 tomates em fatias finas
- Azeite de oliva
- Alho, pimenta do reino, sal, salsinha e cebolinha a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o camarão com sal, pimenta do reino e reserve.
- Tempere a carne de siri com sal e pimenta e reserve.
- Cozinhe o macarrão al dente e reserve.
- Frite a cebola até ficar transparente e adicione o champignon e reserve.
- Numa wok quente puxe os camarões adicionando a berinjela e a carne de siri e em seguida o champignon e cebola reservados, seguidos do creme de leite e ervilha.
- Confira o tempero desse preparo.
- Misture o macarrão cozido ao preparo de camarões e siri colocando em um refratário.
- Espalhe o requeijão pela superfície do preparo e em seguida as fatias de tomate cobrindo com o parmesão ralado.
- Leve ao forno até gratinar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 80 minutos
