Receita de Farfalle al limone com camarão

Foto: Massas Barilla

Ingredientes

  • 500g de macarrão Farfalle Barilla
  • 2 limões sicilianos
  • 300ml de creme de leite fresco
  • 100ml de grappa ou água ardente
  • 300g de camarões médios limpos
  • Sal e pimenta do reino preta a gosto

Modo de preparo

  • Grelhe os camarões rapidamente em um fio de azeite, por aproximadamente um minuto de cada lado.
  • Reserve os camarões.
  • Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
  • Rale a casca de um dos limões (somente a parte amarela) e reserve.
  • Remova a parte branca e corte a polpa da fruta em cubos bem pequenos.
  • Esprema o suco do segundo limão e reserve.
  • Em uma frigideira antiaderente coloque os cubos de limão, o creme de leite e a cachaça e em fogo baixo, cozinhar até engrossar.
  • Junte a massa al dente ao molho e cozinhe pelo tempo faltante, mexendo sempre.
  • Finalize com raspas e suco de limão a gosto.
  • Sirva com os camarões grelhados.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 22 minutos

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