Receita de Fettuccine a napolitana

Ingredientes

  • 100 ml de molho ao sugo
  • 80 g de berinjelas
  • 80 g de azeitona preta chilena
  • 10 g de orégano
  • 50 g de alho
  • 50 g de salsinha
  • 100 g de cebola
  • 1 tomate
  • ½ kg massa fresca de fettuccine
  • 150 ml azeite

Modo de preparo

  • Puxe o alho, cebola, orégano, azeite, cubos de tomate, salsinha e a berinjela.
  • Adicione o molho ao sugo e as azeitonas sem caroço.
  • Cozinhe a massa com uma pitada de sal e um fio de óleo de azeite por 3 minutos.
  • Coloque a massa em travessa grande.
  • Adicione o molho pronto em cima, com uma pitada de alho frito.

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