Receita low carb que une praticidade, elegância gastronômica e baixo teor de carboidratos em que o ingrediente principal são as massas Konjac recriando versão leve do clássico fettuccine al limone.
Ingredientes
- 1 pacote de macarrão fettuccine Konjac
- Manjericão fresco a gosto
- Sumo e raspas de 1 limão siciliano
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 40g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de tapioca
- 2 colheres (sopa) de água
Modo de preparo
- Derreta a manteiga na frigideira.
- Acrescente o sumo do limão e o manjericão fresco.
- Adicione a tapioca e misture bem.
- Lave o fettuccine Konjac em água corrente e coloque na frigideira.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Acrescente o parmesão e a água, deixando a massa absorver bem os sabores.
- Finalize com raspas de limão siciliano, parmesão e folhas frescas de manjericão.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos