Ingredientes
- 400g de fettuccine fresco ou industrializado
- 150g de mascarpone
- 4 gemas
- 12 nozes
- Parmesão ralado
- 1 tartufo branco de 30g
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Limpe o tartufo com um pano úmido, e uma escovinha.
- Bata a gema em uma terrina junte o mascarpone, uma pitada de sal e de pimenta moída.
- Cozinhe a massa normalmente e depois de cozida, acrescente o mascarpone, as nozes despedaçadas e o parmesão.
- No final, na mesa, rale o tartufo.