Ingredientes
Massa
- 1 kg de farinha especial
- 20 g de sal
- 100 g de margarina
- 150 ml de azeite de oliva
- 250 ml de leite morno
- 2 ovos inteiros
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 60 g de fermento fresco
- Folhas de manjericão
Recheio
- 100 ml de azeite morno
- 500 g de mussarela
- 200 g de presunto cozido
- 1 cebola fatiada
- ½ copo de milho verde cozidos
- 50 g de azeitonas fatiadas
- Folhas de manjericão
- 250 g de abobrinha fatiada e refogada
- 250 g de bacalhau sem sal desfiado e refogado
- ½ pimentão amarelo
- ½ pimentão vermelho
- 4 tomates fatiados
- 100 g de provolone ralado
- 8 fatias de bacon
- 1 pitada de sal
- Orégano a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque em uma vasilha na seqüência: farinha, sal, margarina, azeite, ovos e fermento.
- Misture bem e coloque o leite morno até dar o ponto.
- Sove a massa até ficar lisa, acrescente o queijo e o manjericão.
- Deixe descansar por uns minutos.
- Cubra com um plástico.
- Polvilhe a mesa com farinha, coloque a massa e abra até ficar com uma espessura de 3 milímetros.
- Coloque em uma assadeira untada com azeite e recheie com os ingredientes como uma pizza.
- Leve ao forno pré aquecido à 180°C por 20 minutos.
- Sirva em pedaços e regue com azeite.