Receita de Gnocchi com molho de alho

Ingredientes

  • 5 dentes de alho amassados
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 500g de macarrão curto
  • Queijo ralado a gosto

Modo de preparo

  • Frite o alho na manteiga até começar a dourar.
  • Acrescente o creme de leite e cozinhe, em fogo baixo, até ferver.
  • Retire do fogo e deixe descansar por 30 minutos.
  • Passe por uma peneira.
  • Tempere com sal e pimenta do reino.
  • Cozinhe o macarrão em bastante água fervente com sal, até ficar "al dente".
  • Escorra e misture ao molho aquecido.
  • Coloque em uma travessa e polvilhe com queijo ralado.

Rendimento:6 porções

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