Receita de Gravatinha ao molho com presunto

Ingredientes

  • 1 pacote de macarrão tipo gravatinha
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2kg de presunto cortado em cubos

Molho

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola ralada
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 litro de leite
  • Sal a gosto
  • Noz moscada a gosto
  • Cheiro verde picado a gosto
  • Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

  • Cozinhe o macarrão na água fervente com o sal.
  • Enquanto isso, aqueça a manteiga em uma panela e refogue o presunto.
  • Reserve.
  • Em outra panela, prepare o molho.
  • Aqueça a manteiga e doure a cebola.
  • Acrescente a farinha de trigo e frite-a.
  • Junte o leite de uma vez e, mexendo sempre, deixe apurar até que engrosse.
  • Coloque o sal, a noz moscada, o cheiro verde, o presunto reservado e misture.
  • Escorra a água do macarrão e coloque-o em uma travessa.
  • Sirva com o molho e salpique o parmesão.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

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