Ingredientes
- 1kg de batata cozida
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- Sal a gosto
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 200g de queijo parmesão ralado
Molho
- 1/2 litro de molho de tomate pronto
- Queijo ralado para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em um recipiente, coloque a batata cozida e espremida, o ovo levemente batido, a manteiga e o sal.
- Mexa para agregá-los.
- Adicione a farinha aos poucos.
- Enfarinhe as mãos e enrole bolinhas com a massa.
- Coloque em água fervente com um pouco de óleo.
- Cozinhe até que eles subam na borda da panela.
- Escorra em uma peneira e passe pelo queijo ralado.
- Coloque em um recipiente e regue com o molho.
- Polvilhe com queijo ralado e sirva.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 45 minutos