Ingredientes
Molho
- 1 colher (sopa) óleo
- 300 g de carne moída
- 1 copo de extrato de tomate
- Água fervente e sal a gosto
Massa
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 tablete de caldo de legumes
- Cebolinha a gosto
Montagem
- 400g de mussarela
- 400g de presunto
- Queijo parmesão ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Molho
- Numa panela aqueça o óleo, doure a cebola e frite a carne até dourar.
- Junte o extrato de tomate, misture e acrescente a água fervente até atingir um molho com uma boa consistência.
- Tempere a gosto e reserve.
Massa
- Bata no liquidificador o leite, a farinha, os ovos e o caldo de legumes, dissolvido num pouco de água quente, e a cebolinha.
- Aqueça numa frigideira antiaderente, com umas gotas de óleo para não grudar a massa.
- Despeje com uma concha de feijão pequenas quantidades de massa espalhando no fundo da frigideira.
- Faça panquecas finas até o terminar a massa.
Montagem
- Numa forma refratária monte a lasanha, a primeira camada de molho, massa, mussarela, presunto.
- A última camada deve ser de mussarela e molho.
- Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno quente para derreter o queijo.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
